为进一步加强校园食品安全管理，保障师生“舌尖上的安全”，近日，新乐市市场监管局、正定市场监管局对学校内餐厅开展了联合专项检查。学校后勤管理与服务处、各餐厅负责人陪同，围绕食品留样、台账管理、从业人员健康证、洗消间规范操作及临期食品管控等重点环节展开全面检查，以实际行动筑牢校园食品安全防线。

在台账检查过程中，工作人员仔细核对了食材采购、出入库等记录，强调台账记录务必真实、准确、完整，以便实现食品来源可追溯、去向可查证。

检查人员还查看了消毒设备的运行情况，要求务必保证餐具清洗消毒彻底，严格遵守操作规范，防止交叉污染。

针对临期食品，检查人员要求餐厅加强对食品保质期的排查，建立健全临期食品管理制度，对临期食品要进行醒目标识并妥善处理，坚决杜绝过期食品流入师生餐桌。

检查组对学校餐厅的整体食品安全管理工作给予了肯定，同时也针对检查中发现的问题提出了具体的整改要求和建议。后勤管理与服务处相关负责人表示，将高度重视此次检查提出的要求，立即组织整改，进一步完善食品安全管理制度，加强日常监督检查，不断提升餐厅食品安全管理水平，为师生提供更加安全、放心的饮食环境。

（后勤管理与服务处 供稿）